FC2ブログ

-西山荘 笑美亭の日々-

埼玉県飯能市・旧名栗村にある小さな木組みの宿 笑美亭(わらびてい)の日々をつづります

とくとく埼玉!観光応援キャンペーンがスタートしました!

埼玉県民の皆様
とくとく埼玉!観光応援キャンペーンがスタートいたしました。
埼玉県民がこのキャンペーンに認定された埼玉県の宿泊施設に宿泊すると1回に付きお一人様3,000円分のクーポン券が発行されます。

もちろん!西山荘 笑美亭もこのキャンペーンの認定宿泊施設です!

20201110

発券の年齢制限はないのでお子様も対象となりますので親子3名でご宿泊の場合9,000円分のクーポン券が発行されるのです。

GoToトラベルキャンペーンで宿泊料金の約35%OFF!
さらに正規の宿泊料金の15%相当の地域共通クーポン券が発行!
そして今回のとくとく埼玉!の埼玉県限定クーポン券が発行されます!

西山荘 笑美亭での利用は飲み物、ピザやうどんなどの昼食、味噌の購入などでご利用いただけます。
この機会に是非とも当館をご利用下さいませ。

クーポン配布期間は令和3年3月1日チェックアウトまで
使用期限は令和3年3月15日まで
使用出来るお店はとくとく埼玉!観光応援キャンペーンのホームページから取扱業者をご確認下さい。

冬の気配

天候不順が続いていましたがやっと晴れました。
やっぱりお日さまの光は気持ちいいですね!

20201031a

今年の天候不順により笑美亭の野原に自生しているコンニャクの出来を心配していましたが何とか収穫できました。

20201027a

このコンニャク芋は刺身コンニャクにして夕食の食卓に並びます。
収穫したコンニャク芋は天日に干して水分を飛ばします。

20201027b

そして笑美亭の冬といえば白味噌!
今年の1月に仕込んだ白味噌を樽明け出来ました。
醸造期間は10カ月米麹の甘みが生きていて蕪の味噌汁とかは絶品です!

20201031b


焚き火

皆様いかがお過ごしでしょうか。
このブログはコロナウィルスの蔓延の予感がした2月下旬から更新を見送っていました。

ですがこの秋に世の中もだいぶ落ち着いてきたというか、各自のコロナウィルス対策が浸透してきたというか、宿泊のお客様もだいぶ戻って来ましたのでこのブログも再開いたしました。

西山荘 笑美亭からの提案
秋の夜長に焚き火をしませんか!

20201009a

もちろん風のない日、雨が降らない日など天候に左右されますが日ごろの喧騒を忘れゆったりとした時間と炎の温かさを満喫しましょう!

西山荘 笑美亭もGOTOトラベルキャンペーンに参加しています!

20201009c

キャンペーン期間中は宿泊代金が35%引きでさらに当館の宿泊費以外の飲み物や焚き火などのイベントにも使える地域共通クーポン券も発行しています。

実質、宿泊代金が半額程度になりますのでこの機会にぜひ遊びにいらしてくださいませ!

※面倒な手続きは一切ございません!ただ到着時に運転免許証などで身元確認をお願いしています。


味噌仕込み 2020

今年も味噌仕込みをやっているのですが、暖冬の影響?もう馬酔木の花が咲いてしまいました。
馬が酔う木と書いてアセビ。馬がその葉を食べると麻酔にかかった状態になるとか!
花は青空に映えてますね!

20200220e

さて、1月から始まった味噌仕込み。
今年も早朝から作業開始で煙突から煙が出ています。

20200220a

大釜で米を蒸して麹を仕込み大豆を長時間かけて煮上げるのですが
薪の炎の圧倒的な熱量があってこそ!

20200220b

下の画像は米麹を仕込んで2日経過したあたりで行う作業「切り返し」の前のショットです。
麹菌の菌糸が出ているのが分かりますね。
これを手で揉んでバラバラにほぐし空気を入れて更なる発行を促します。

20200220c

コチラ↓は毎年恒例となったMさんグループの味噌仕込み体験です。
樽詰めした味噌の上に塩でキッチリ蓋をします。

20200220d

皆さま!
笑いと感動の味噌仕込み!お疲れさまでした。



2020年 今年もよろしくお願いいたします!

あけましておめでとうございます
2020年の初の投稿です。

20200106a 
昨年もたくさんのリピーターのお客様にご利用いただきまして本当に感謝の言葉しかございません。
そして昨年の暮れに嬉しい便りが届きました。

20200106d

47都道府県を舞台に ”その土地らしさ” を厳選し紹介するトラベルブックの「d desigun travel」。
発行人のナガオカ ケンメイ 氏と編集長の 神藤秀人 氏の連名のサインが入った認定証が届きました。
埼玉県らしい宿部門の認定証です!

20200106b

年末年始もリピーターの方々がお見えになりました。
本当に何もない観光地でもないから時間がゆっくり流れています。

20200106c

そして冬といえば薪ストーブ。
館内を常に暖かくしてくれるスグレモノ!春先まで燃え続けています。

そんなこんなで今年もよろしくお願いいたします!