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category: 日々のこと  1/43

今年の枝垂桜は開花が早い!

昨日は関東全域で雪が降り寒い一日となりました。笑美亭はというとこの冬最後になる味噌仕込みをやってました。 庭の枝垂桜も咲き始めいよいよ春の到来!話しは変わりGW中に放送される某旅の番組のロケが先日行われました。まる一日かけて丹念に撮影したので出来栄えが楽しみです。 このシーンは夕食の撮影です。季節ものの料理ですので放映日を考えて献立を決めました。これはヤマメの塩焼き!我ながらヤマメは釣るのも...

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今年初めてのお湿りは雪だった!

長らくお待たせしました。久しぶりのブログの更新です。昨年の12月から続いた異常に長い晴天も、昨日の雪でやっと湿度が名栗の里にも戻って来ました。この季節、通常のお宿はオフシーズンですが、笑美亭では常連のお客様がお越しいただいているので感謝感激!本当にありがたく思っております。 この時期に何ができるんですか?とよく言われますが、どの季節にいらしても楽しもうと思えば何でもデキマス!この日はみんなで手打ちう...

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師走ですね

今年も早いもので師走に入りました。一年の時の流れは早いものですね。夕暮れが一番早く訪れる冬至まであとわずか!ご無沙汰してしまったブログの更新ですが新しいお客様や旧知の常連様まで西山荘 笑美亭はいろいろなお客様にかわいがって頂いております。 そう言えば今年は柚子の豊作な年で柚子風呂も大好評!体の芯から温まります。 そして今年の2月に仕込んだ白味噌を樽開けしました。 このれは塩分を抑えることで発酵を速...

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めっきり秋らしくなりました!

10月も半ばに来ると気候もめっきり秋らしくなりました。夕方に灯すランプの明かりが妙に心地よかったりして…。 先日のお話し。長野県から来館された家族がいらっしゃいます。今回で2回目ですが家族が増えていました。元気なお子さんで離乳食もよく食べよく笑いよくハイハイしてチョビリと苦手だけどよく歩きます! 私たち夫婦が子育てしていた時期が懐かしく感じられました。今週末から来週にかけて気温が下がりそろそろ...

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金木犀の香り

笑美亭の玄関前には金木犀の古木があり、開花するこの時期は甘い香りで宿に来館するお客様をもてなしている。この香りはリラクゼーション効果はもとより肝機能を助けたり食欲を抑えることも発見されたりとか!猛暑も落ち着いたこの時期に、常連さんのご家族が来館されました。  かれこれ笑美亭を始めて22年も過ぎて、お客様と共に自分たちもそれなりに歳を重ね家族が増えたりなんかして…。常連のS様!いつもご利用いただきま...

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