archive: 2017年04月09日  1/1

4月になれども桜遠し

4月ですねぇ~。街では桜が満開とニュースで伝えられますが名栗の里は未だに桜遠し。昨日はご宿泊のお客様用の刺身コンニャクを仕込み下の画像は擦り下ろしたコンニャク芋を火にかけて練っているところです。 仕上がってアク抜きしたものを切り水にさらしているところがコチラ↓!切り口がモミジ色をした美味しい刺身コンニャクです。昨日は生憎の霧雨。夕方には止みましたが霧が発生して幻想的な雰囲気になってきたので久しぶりに...

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