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井戸水


笑美亭にある井戸水は、実は20年前にオヤジが掘ったものなんです。
当時はあまり水量も豊富でなく、興味も無かったのでそのまま蓋をしておいたんです。
数年前にひょんなことから蓋を開けてビックリ!
水がコンコンと湧いているではありませんか!

今では屋根をかけてガチャポンをつけて(トトロで主人公の女の子が井戸水を汲み出すアレ)
井戸神様も御祭りして貴重に使わせて頂いております。

味噌を仕込むのもこの水を使うのですが、お風呂もこの井戸水を使い薪で沸かしています。
温まり方が違う!

この井戸水は山の中腹から湧いているのですが、はるか山の頂は石灰の鉱山なんです。
石灰岩の伏流水なのかもしれないが、時たま炭酸水のように気泡が湧くこともしばしば。

正直言うと簡単に市営水道を使い、灯油で沸かした方が遥に楽だ。
しかし、こんなにご苦労さんなことをしてでもお客様から
「いやぁ~いいお湯だったよ。」と声を掛けられると一気に報われた素晴らしい気分になってしまう。

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