山椒の候

みなさまお久しぶりです。

ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしょうか。
笑美亭はおかげさまでお客さまの賑わいを取り戻しました。

山には山菜類もジャカジャカ出てきているが、人間が採るか鹿やイノシシが食うか
そんな競争をしている今日この頃っす。




上の画像は山椒を枝ごと採ってきたもの
葉のところを山椒の佃煮にするんだけど、大鍋いっぱいの葉を仕込んでも湯のみ茶碗一杯以下の量になってしまうんです。小鉢にちょこっと付けてもいいし、お茶漬けに入れても実に美味。



今年は花の咲く時期が若干遅れ気味だったが、やっとツツジの花が咲きはじめた。
縁側にあるハンモックチェアで昼寝をするには最高の季節だ

連休は後半の5日（木）、6日（金）、7日（土）はまだ空室あります。
ＧＷも期間限定の宿泊料金（詳細はコチラ）で頑張ってます。
ぜひ遊びにいらして下さい。