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2012初ピザ焼き

寒中お見舞い申し上げます。

この寒さを吹き飛ばすように今年もピザ窯に初の火入れを行った。
8名様の縁側de焚火Cafe-ピザ焼き体験-の予約が入っていたのだ


2012初ピザ焼き
スカッと晴れた青空のもと狼煙のような煙が立ち上がる!

お客様はおばさまのグループだったのでトッピングなどの仕込みは
実に手際がイイ
またたく間にピザを仕込み、持参したパイ生地でアップルパイやブルーベリーパイ、
クッキーやポテトのチーズやきやらをガンガン仕込んで行く

トッピング完成

仕込みも終わり窯の温度も350℃あたりまで下がって来たのでまずはピザから焼きました。
そして皆でいただきま~す

美味しいものを食べると笑いが溢れる!

窯の温度も200℃あたりまで下がって来たところでお次はパイとクッキーを投入
これまた実に美味しそうに焼き上がりました。

パイも実に美味

今回の食ツーリズムも大盛況のうちに終わりました。

西山荘 笑美亭の縁側de焚き火Cafeは食材自参も大歓迎です

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