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山野草の芽吹き

ここのところメッキリ春らしい気温になってきた

こうなると野原にはイヌフグリやフクジュソウやらが咲き始めるが
オヤジ的には食えるモン美味しいモンが芽吹かないかなぁ~と
ついつい地面とにらめっこしてしまう今日この頃。

出てました出てました蕗の薹が

蕗の薹

蕗の薹はパスタにしても
小口切りにして葱と鰹節と合わせても
そしててんぷらに揚げても

蕗の薹のてんぷら

今日はてんぷらで強火でカッリと揚げてみました。
天つゆ、天塩、どちらでも旨いこと請け合いです

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