納得の行く白味噌 CATEGORYイベント情報 COMMENT1 TRACKBACK0 2015 02 11 (Wed) 11:50:18 味噌を作り続けて十余年やっと納得の行く白味噌が出来ました麹の甘味の中にもキリリとした塩分が利いている。そして雑味がない。そんな味噌を目指していたんですが、やっと納得の行く白味噌が出来ました。味噌汁は勿論、ネギ味噌にしてもそのままご飯にのせて食べてもマジ美味い販売もしています。興味のある方はご一報を。手を抜かず、妥協せず、これからも美味い味噌を作り続けて行きます。